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【国内調査報告16】自然と戦う海苔養殖
10月11日、千葉県の船橋漁業共同組合で聞き取りをしました。
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【国内調査報告15】海苔にまつわる苦労や問題に思いを馳せる、海苔から考える
8月2日(火)、千葉県の海苔共販事務所を訪問した。
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【国内調査報告14】徹底した管理体制にびっくり
6月10日(金)、主にニジマス・ヤマメ・イワナを養殖する東京都奥多摩さかな養殖センター入川飼育池を訪れた。稚魚が病気にかからないよう、水や養殖器具の管理や消毒を徹底しておこなっているのが印象的だった。給餌の方法については […]
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エビ天丼実習および国内調査中間報告会をおこないました(2)(2016/09/20)
午前中のエビ天丼実習に引きつづき、午後には国内調査の中間報告会をもった。
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エビ天丼実習および国内調査中間報告会をおこないました(1)(2016/09/20)
夏休み合宿の代わりとして、文京区アカデミー茗台にてエビ天丼実習および国内調査中間報告会をおこないました。
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【フィールドスタディ準備1】音楽班、練習開始
フィールドスタディに向けて、音楽班が活動を開始しました。
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【国内調査報告13】調査にはタイミングも大事!(3)(2016/09/04)
先週に続き、東京在住のインドネシア人に聞き取りを行うためにイグナチオ教会へ向かった。
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【国内調査報告12】調査にはタイミングも大事!(2)(2016/08/28)
前回の調査から少し間があいたが、夏期休暇に入ってはじめてイグナチオ教会調査を行った。
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【国内調査報告11】調査にはタイミングも大事!(1)(2016/08/11)
日本でのエビの流通を調べるために、アメ横に向かった。
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【国内調査報告10】もうすぐ帰国する実習生ボウォさんとの思い出づくり(2016/08/07)
ボウォさんは、病気のため技能実習生としての就労をつづけられなくなり、インドネシアへ帰国することになった。